Текст: Мари Губиева
Фотографии: Евгения Баранова
Когда несколько лет назад Даше Дурневой позвонили из Дагестана и предложили сделать интерьер шашлычной, ее первая мысль была: «Что, клеенки и мухи?» Но интерес взял верх, а после — и любовь к этому месту.
«Главное, что мне хотелось сделать этим проектом, — изменить привычное представление о шашлычных. Почему бургерная может быть классным местом, куда хочется прийти в красивой одежде вечером с друзьями, а шашлычная — нет? Никакого ресторана или кафе, я топила за трушную шашлычную MUЯRAD», — рассказывает Даша.
Фраза «Ребята, давайте делать больше, чем просто общепит» задала вектор не только для этого места, но и повлияла на развитие ресторанного дела в Махачкале. Вслед за шашлычной на Каммаева в городе открылось еще около пяти подобных мест. «Дагестанцы не просто так на Шелковом пути сидели. Они же суетологи, шумные, создают праздник и изобилие из ничего — тут новизна и “темки” быстро подхватываются».
Основной мотив и идею дизайна искали недолго: главное, что поразило Дашу — человека, который приехал в Дагестан впервые, — это, конечно, природа. Горы, многоликая вода — море, озера и водопады, удивительный свет. В разных формах и материалах это перекочевало в интерьер.
Молельные комнаты, где направление намаза указывает световой луч.
А дальше — раскрасить изначально простое и минималистичное пространство работами друзей-художников. Панно и скульптуры из рогоза — конечно, дело рук Руслана Мазлоева. Он живет в Нальчике, сам собирает травы для своих объектов на болотах, а после делает из них вещи, которые улетают украшать дома в Лос-Анджелесе и Дубае.
Войлочные светильники Миланы Халиловой, керамика Асии Бареевой, абажуры из переработанного картона Ульяны Хохловой. Но не забываем: мы все еще в шашлычной. Поэтому сердце места — открытый мангал напротив Chef’s Table, где можно поболтать с шашлычником и уточнить секрет маринада (говорят, самый необычный тут — из киви).
Огромный камень в центре шашлычной появился здесь первым. Это собирательный образ гор Дагестана и кусок скалы, найденный в карьере недалеко от Махачкалы, опора пространства.
Пришла ли в шашлычную другая публика? «Спрашиваешь», — смеется Даша.
Все столярные изделия из массива выполнены мастерами OMOW из села Унцукуль, который славен своей работой по дереву и традиционной насечкой.
Это материал из нового номера Seasons of life, его можно купить на Ozon, Wildberries, Яндекс.Маркет
Читайте также:
По понедельникам будем присылать
письмо от команды, а по пятницам —
подборки лучших материалов
Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку моих персональных данных
