Хинкали и Лали

когда
16 августа/пятница
19:30

где
студия Seasons
ул. Петровка, 20/1

стоимость
4 500 рублей

"Друзья, давно не делали хинкали! Перед моим отъездом в Египет предлагаю встретиться и налепить. Много! Начинку сделаем разную: мясная классика, молодой сулугуни с травами, вешенки с эстрагоном. Приходите!"
Лали Чочия
автор встречи

Лали покажет, как из муки, воды и соли замешать эластичное тесто, которое не порвется при раскатывании и варке. В меню три вида хинкали: с мясом, с сыром и грибами. За шутками и вином кажущееся сложным занятие по их лепке покажется игрой – ловкость рук и никакого мошенничества! Лали объяснит технику и подскажет, какое количество начинки брать, чтобы хинкали не были слишком крупными и оставалось место для ароматного бульона внутри. 

После хлопот сядем за стол, будем говорить тосты и поднимать бокалы, из которых вместе с вином польются воспоминания и смех. Будем есть горячие хинкали с гладким бочком по всем правилам, а потом считать «хвостики», оставшиеся от них на тарелке.

Лали Чочия
Повар в настоящем, фэшн-редактор в прошлом. Родилась в Сухуми. Придумывала меню кафе «Хачапури», открывала кафе в Дахабе.

МЕНЮ

— три вида хинкали: с мясом, с грибами и тархуном, с сыром
— соленья и сыры с рынка
— свежий овощной салат
— грузинское вино

 

Белое тесто, аккуратные складочки хинкали и пряное грузинское вино!
«В горах Грузии женщины собираются за круглым столом, болтают, лепят хинкали, попиваю вино. Над кастрюлей стоит пар, одно за одним на столе появляются блюда с ломтиками овечьего сыра, только что вымытой влажной зеленью и овощами, горячий хлеб». 
Воссоздадим атмосферу шумного грузинского дома!

После того, как вы оплатили участие, ваше имя попадает в список гостей. В день события мы встречаем гостей на входе в студию Seasons со списком. Распечатывать подтверждение оплаты не нужно.

Мы производим возврат только в случае, если мы отменили событие сами, если вы не можете попасть на встречу — предупредите нас, пожалуйста, и мы сможем перенести средства на депозит.

Уточнить, прошла ли оплата, и задать вопросы можно по телефону +7(926)0650665 или по почте school@seasons-project.ru

Как проходят занятия в Школе Seasons

Отзывы о наших событиях

ШКОЛА  SEASONS находится по адресу

Петровка, 20\1, 4 подъезд, 1 этаж

Мы работаем в будние дни с 11:00 до 19:00

Наш телефон +7-926-065-06-65 (whatsapp, telegram)

Почта school@seasons-project.ru