«Узбекистан — высокий худощавый мужчина в чапане в полоску. Ему много лет, он похож на птицу или тонкую ветвь дерева, что гибко гнется в разные стороны на сильных ветрах. Узбекистан умеет улыбаться даже пожиманием плеч — у него оно какое-то особенное, детское. В нем много любопытства и озорства: любит задавать вопросы и здороваться, положа руку на сердце, а еще пританцовывать после доброй порции плова и чайника черного чая с конфетами».
Это часть рассказа про Узбекистан, который написала наша подруга Катя Клёнова-Бычкова. Гид по этой стране от Кати мы решили начать именно так. Узбекистан — поразительная страна с голубыми глазами-минаретами, светлой кожей-песком и душой-мозаикой, состоящей из миллиона разномастных деталей. Катя проехала ее практически всю — от Ташкента до Аральского моря, и делится с нами всем, что запало в душу.
В этом гиде только часть узбекских сокровищ и мест Ташкента, Самарканда, Бухары и Хивы. Еще больше получится найти в поездке вместе с бюро путешествий «Ща», которое основала Катя. В поездке в Узбекистан с «Ща» вы сходите в хаммам 19-го века и в гости к коллекционеру старинных тканей, научитесь готовить плов, торговаться на базаре, а жить будете в семейных домах-отелях, которые самостоятельно не найти. Даты ближайших поездок: 2-10 марта, 10-18 апреля, 1-9 или 8-16 мая. Кроме Узбекистана есть поездки в Армению, Сочи, Киргизию, Ростов-на-Дону, Краснодар и по Золотому кольцу. Проверять расписание и вдохновляться — тут.
10 подсказок для туриста
1. Въезд только по заграничному паспорту, виза не нужна.
2. ПЦР обязателен даже для вакцинированных. Но все меняется. В январе 2021-го это требование было актуально.
3. В ходу две валюты: сумы и доллары. Картой удастся расплатиться максимум в хорошей гостинице. Берите с собой не рубли, а доллары. Я большую часть поменяла в сумы, меньшую оставила в долларах.
4. Не меняйте деньги на черном рынке! До поездки читала везде, что только там и надо. Скорее всего, и вы прочтете. Не нужно, это опасно. Идите в банк, пожалуйста.
5. Почти все и везде хоть немного, но говорят на русском.
6. Плов едят только до 13:00, позже его нигде не найти.
7. Если нужна сим-карта, то берите Ucell. И связь, и интернет хорошие везде, кроме некоторых участков, которые будет проезжать по пустыне между городами.
8. Фотографировать можно почти везде (и даже в метро, что раньше было запрещено), но все еще нельзя в аэропорту Ташкента.
9. Говорят, что надо пить что-то для пищеварения, потому что еда очень жирная. Я ела жирное максимум раз в день, а то и реже, поэтому, если вы не фанат мяса с мясом, то, кажется, что все будет хорошо и без таблеток.
10. Беспощадно торгуйтесь на базарах. Лайфхак: если хотите сойти за местного, то подойдите к прилавку, выберите товар и спросите: «окончательная цена какая?» Проделайте это несколько раз и понаблюдайте за реакциями — все здесь знают, что есть первоначальная цена, а есть окончательная, и они сильно отличаются, а еще есть цена альтернативная, но это уже совсем другая история.
Как добраться?
Прямыми рейсами из Москвы или Санкт-Петербурга или с пересадками из Воронежа, Сочи, Ульяновска, Екатеринбурга и других городов. Больше и дешевле всего самолетов летает в Ташкент — отсюда, кстати, я бы и начинала знакомство с этой страной.
Между тремя городами — Ташкент, Самарканд, Бухара — удобно передвигаться на скоростных поездах «Афросияб» и «Шарк». Например, из Ташкента в Самарканд на «Афросиябе» доедете, нет, долетите за 2:14, а на «Шарке» — за 3:19. Стоимость билета на первый поезд — около 700 рублей, на второй — около 530.
В Хиву лучше всего ехать на машине или лететь на самолете. Есть один ночной поезд из Бухары, но я его не советую. Из Хивы можно поехать и вглубь пустыни. Это получится сделать только на машине.
Еще про транспорт: в Ташкенте работает Яндекс.Такси, в Самарканде, по словам местных, вот-вот тоже должно заработать.
Где жить?
В бывших медресе — мусульманских учебных заведениях, которые давно не работают по прямому предназначению, отелях-дворцах и домах бухарских евреев. В Ташкенте вас ждут более европейские гостиницы, а вот в городах Великого шёлкового пути — аутентичные варианты на любой вкус.
Варианты в Ташкенте. Привычный европейский стиль в ATECA Hotel Suites Tashkent — от 3 300 за двоих за ночь с завтраком или в Manor Hotel — от 3 650, но с узбекскими мотивами.
Варианты в Самарканде. Jahongir Hotel находится в старом районе бухарских евреев. Милый внутренний дворик и стильные номера прилагаются. От 2 400 за двухместный номер с завтраком. Или Kamila Hotel Boutique: шикарная терраса и вид на Регистан. От 4 500 за двоих.
Бухара. Отель «Амулет» — много деревянной мебели, ковры и вышивки. Этот вариант — от 4 900 в сутки. Basilic Boutique Hotel — самый центр, очень уютный двор, а в номерах то ли фрески, то ли этнические картины. От 4 500 за ночь.
Хива. В Madrasah Polvon-Qori boutique как раз получится пожить в бывших кельях, где когда-то жили студенты медресе. Стоимость — от 3 500 за ночь за двоих. Бюджетный вариант медресе — Caravan Sarai. Без изысков, но с хорошими завтраками и высоким рейтингом — от 1 800 за двоих.
Что смотреть и куда идти?
В Ташкенте понравится ценителям сейсмического модернизма — особого направления в архитектуре, а также тем, кто любит изучать архитектуру, станции метро и мозаики. Город сильно пострадал в землетрясении 1966-го, после этого события в Ташкенте построили те самые объекты-визитные карточки — район Чиланзар, экспериментальный дом «Жемчуг», рынок «Чорсу». Еще одно сокровище — метро Ташкента. Спуститесь в подземку, чтобы увидеть плафоны в виде хлопка (станция «Узбекистон»), космические сюжеты (станция «Космонавтлар») и национальные орнаменты («Алишер Навойи»).
Самарканд — это величественная площадь Регистан, комплекс мавзолеев Шахи Зинда, мечеть Биби-Ханум, мавзолей Тамерлана Гур Эмир и многое другое.
Обязательно посмотрите на Регистан и днем, и вечером, чтобы сравнить ощущения, загляните внутрь мавзолеев и покружитесь под золотым куполом Гур Эмира, рельефы которого выполнены из папье-маше.
Бухара — город торговых куполов и центр ремесел. Его получится обойти и за один день, но я настаиваю остаться минимум на два, а то и больше. Минарет Калян и мечеть Боло-Хауз, площадь Ляби-хауз и Летний дворец — это только малая часть того, что стоит увидеть. А еще не забывайте про шопинг: заглядывайте в лавочки продавцов на каждом шагу, выбирайте шелковые халаты, ковры, керамику, сумочки и другие вещицы.
Сердце Хивы — удивительный и минималистичный старый город Ичан-Кала. Посчитайте количество деревянных колонн Джумма-мечети, загляните в гарем во дворце Таш-хаули, сосчитайте велосипеды, которые так кинематографично стоят у песчаных стен, и обойдите весь центр, окруженный высокими стенами. Вы увидите местных жителей и детей, играющих на дорогах, и мастерские, где продают ковры и вышивки, и не сможете этого забыть.
Где есть?
В Узбекистане хорошо работает правило: чем страшнее выглядит заведение, тем вкуснее там кормят.
Не бойтесь и идите туда, где едят местные. Программа минимум — попробовать в каждом городе плов и лепешки и составить свой личный рейтинг. Мне самым вкусным показался бухарский плов, а самые лучшие лепешки — самаркандские.
Программа максимум — попробовать казан-кабоб (мясо со специями и обжаренной картошкой), лагман (в Хиве делают особый вид — зеленый лагман), манты, нарын (отварное тесто и мелко нарезанное мясо), самсу, шурпу и тухум барак (вареники с яйцом). Также будьте готовы в любой непонятной ситуации пить чай, закусывая нутом или изюмом.
Лучшее место для обеда в Ташкенте — Центр плова. Плов здесь готовят прямо при входе, на улице, в огромных казанах. Приходите к 12 или немного позже.
В Самарканде сходите в Samarqand Osh Markazi, в Бухаре — в Art и Old Bukhara, в Хиве — в Tea house Mirza Boshi и Xiva Caravan National house.
Что посмотреть помимо городов Шелкового пути?
Из Хивы можно добраться до автономной республики Каракалпакстан и Нукуса — города, который известен музеем Савицкого. В музее собрана огромная коллекция русского авангарда — такое точно не рассчитываешь увидеть в небольшом городе посреди пустыни в 1000 км от Ташкента. Также в Нукусе я нашла еще одну причину для посещения — в магазинах продаются чипсы с лаймом из Афганистана. Если вы заядлый путешественник и вас сложно удивить, то, думаю, у меня получилось.
Дальше Нукуса жизнь тоже есть. Еще 200 км вглубь пустыни — и вы в Муйнаке. Сейчас город не примечателен почти ничем, до трагедии на Аральском море тут был центр рыболовства, а сейчас — кладбище кораблей.
Все едут в Териберку, а вы поезжайте посмотреть на место, где раньше было море и порт, теперь — песок на много километров вокруг.
Около кладбища есть музей со скудной коллекцией, но правдивым фильмом об истории высыхания Аральского моря. При желании доберетесь и до остатков моря. Туда организуют поездки на джипах (лучше, чтобы было минимум два, потому что на много километров нет ничего, кроме пустыни), на берегу моря работают юртовые лагеря. Будьте готовы ехать 400 км по морскому дну. В Нукусе советую отель Jipek Joli, через него можно и забронировать машину в Муйнак, и поездку к морю.
Читайте также:
