Текст: Кристина Масюкевич, Юлия Норина
Fine
Адрес: ул. Волхонка, 9, стр. 2 (вход с улицы Ленивка)
Ближайшее метро: Кропоткинская
Ребята из West 4 были первопроходцами кофейной культуры в Москве и еще в 2014 году в кафе на Волхонке помогали москвичам научиться отличать «кению» от «бразилии». Через пару лет работы открыли свою обжарочную и стали сами поставлять зерна в другие заведения. Fine — их новый проект, который перенял от когда-то культовой кофейни локацию, зерно собственной обжарки и отличную музыку. Теперь зависнуть здесь можно на целый день: c утра воронка и овсяная каша с ягодами и миндалем, днем норвежский рыбный суп, раф с арахисовой пастой и возможность спокойно поработать, а вечером джаз, джем-сейшены, винил и коктейли например – эспрессо-мартини.
Finch
Адрес: ул. Большая Серпуховская, 5
Ближайшее метро: Серпуховская/Добрынинская
Удобные кресла и розетки почти у каждого столика — то, что привлекает сюда местных офисных работников, фрилансеров и студентов «Плешки». Владельцы «Finch» давно в кофейной теме, поэтому отношение к напитку особенное: баристы работают на зерне Qq coffee, на смеси Бразилии и Эфиопии. В меню есть авторские напитки, например, «Блюберри латте» с черникой и кардамоном или лимонад «Пур-пур» с лавандой и кордиалом. Из еды в основном понятная классика — скрэмбл, яйца-бенедикт, круассаны, паста с лососем и очень фотогеничные сырники и вафли. Finch — дог-френдли кофейня, сюда запросто можно прийти не только с ноутбуком, но и с хвостатым другом.
Ни свет ни заря
Адрес: ул. Покровка, 41 с.1
Ближайшее метро: Красные ворота или Курская
Эта часть Покровки, от Садового кольца до пересечения с бульварами, долгое время оставалось почти не освоенной. «Ни свет ни заря» одними из первых начали менять ситуацию. Здесь хорошо поболтать с подругой, посидеть с книгой или незаметно для себя проработать весь день и дождаться вечернего кинопоказа. Владельцы кофейни постарались сделать все для удобства «удаленщиков» и фрилансеров: много розеток, хороший вай-фай, мягкий свет, а бесчисленные растения в плошках, вазах и гербариях делают это место очень свойским. В кофейне два зала: в том, что слева, музыка понастойчивее, справа — фоновая.
Позавтракать можно блюдами из основного меню («Израильский завтрак» смело берите на двоих — одному все эти хумусы, бабагануши, оливки и питы не осилить) или придумать свой «конструктор». В базе два яйца, сливочный сыр, микс салата и горячий тост, а дополнение вы можете выбрать сами.
Школьник
Адрес: ул. Земляной Вал, 12/7 стр. 1
Ближайшее метро: Курская
Еще одно симпатичное местечко неподалеку от Покровки — кофейня «Школьник». Название такое, потому что раньше вместо нее здесь располагался канцелярский магазин «Школьник», решили оставить на память. Собственно, сейчас сами школьники здесь особо не наблюдается, зато студентов и фрилансеров достаточно: обстановка для работы за чашкой кофе — что надо. Тихо и спокойно, приятная негромкая музыка, высоченные потолки, широкие окна и много пространства, на стенах с кирпичной кладкой — современный арт. Из еды, в основном, сладости, пироги и киши.
Эрна
Демократичные цены, минималистичный интерьер, панорамные окна с видом на сад — по духу «Эрна» напоминает уютную кофейню при музее где-нибудь на севере Европы. Заведение названо в честь первой женщины, покорившей бизнес specialty кофе — Эрны Натсен. Тут хорошо расслабленно позавтракать с подругой в компании домашнего питомца или спокойно поработать. Команда постоянно придумывает новые блюда и напитки, обновляя раздел меню «кое-что особенное». Сэндвич с копченой индейкой, моцареллой и малиновым джемом, овсянка с пармезаном и томатами — тем, кто любит контрастные сочетания, тут понравится.
Скворец
Адрес: ул. Малая Бронная, 4
Ближайшее метро: Тверская или Арбатская
Кафе с большими порциями, креативным интерьером, завтраками целый день и приятными ценами — такого легкого по формату места не хватало на Патриарших. Идея открыть «Скворец» родилась у семейной пары — Яны и Кирилла. Ребята сами придумали дизайн, логотип и разрисовали стены причудливыми узорами и цветами. Концепция кухни «Скворца» — гастрономические версии давно знакомых блюд: сырники с добавлением сыра блю-чиз и муссом из тархуна, швейцарский драник Рёшти с манго и свежим огурцом, Пита-боул с заатаром и вишнёвый пирог из Твин Пикс.
Есть классные кофейные вариации, например, холодный абрикосовый латте, а о коктейлях с игристым ходят легенды. Это кафе тоже pet-friendly, поэтому смело берите с собой четвероногих. Столик рекомендуем бронировать заранее, в «Скворце» частенько аншлаг.
Gentle
Адрес: Тверской бульвар, 3
Ближайшее метро: Тверская или Арбатская
В пространстве с минималистичным, но роскошным дизайном — с каменными столами, панорамными окнами на Тверской бульвар и картинами Алексея Дубинского можно найти, кажется, всё: кофе всех видов, севиче из сибаса с маракуйей, крокеты с осьминогом. Хотя «Gentle», в целом, делает ставку на сладкое — в меню более 40 десертов, вокруг витрин с ними можно сделать не один круг. Попробуйте фирменный десерт «Кофейный стаканчик» — под крышкой из шоколада и миндального крема скрывается арахисовый мусс, вафля с пралине и соленая карамель. Еще шеф-кондитер готовит тарталетки с ягодами, кексы и пышные краффины — гибрид круассана и маффина из сдобного дрожжевого теста.
Также есть варианты без глютена, сахара и для веганов. Основное меню, одновременно простое и изобретательное, без привязки к конкретной кухне, придумал Руслан Поляков, шеф Remi и Pino — проверенных московских мест.
Культурный код
Адрес: ул. Чаянова, 12
Ближайшее метро: Новослободская, Белорусская
«Здесь будут братья, но не Караваевы»: такая интригующая надпись появилась на фасаде кафе еще до открытия. Основатели «Культурного кода» — близнецы Игорь и Влад Гайдуки. Все дела они ведут вместе, в том числе владеют архитектурным бюро. Кафе братьев — это место «для своих», с розетками у каждого стола, хлебом с маслом без доплаты и меняющейся на стене «фразой дня». Здесь большой выбор завтраков, много понятных и всеми любимых блюд, классические десерты. Еще есть авторские напитки: летом появились лимонад с черемухой и голубикой, эспрессо-тоником с бузиной и белым виноградом, матча-тоником с персиком и лаймом, осенью, наверно, тоже придумают что-то интересное.
Тинто
Адрес: Малый Казенный пер., 2
Ближайшее метро: Чеховская, Тверская
Кофейня названа в честь четвероного друга основателей — Тинторетто: песик сам часто проводит здесь время и встречает гостей. Пространство кофейня делит с шоурумом предметов интерьера «Luluspace». Дружат ребята и с пекарней «La poste», в которой готовят выпечку и десерты для «Тинто». Здесь интересные напитки — аффогато с шариком мороженого «соленая карамель», гляссе с малиновым сорбетом — и подают их в винтажной посуде. Уделяют внимание не только стилю и вкусу, но и живому общению: в центре кафе стоит большой стол, за которым классно работать командой.
По вечерам здесь проходят разговорные клубы на немецком и английском, мастер-классы и книжные лектории. Побыть одному тоже можно — посидеть с ноутбуком у большого окна.
Аэроплан
Адрес: ул. Пятницкая, 65/10
Ближайшее метро: Добрынинская
Светлый и просторный «Аэроплан» построил Иван Марюха — основатель кондитерской «Yumbaker». Прямо из кофейни можно улететь в Стокгольм и попробовать «Шведский завтрак», или же в Копенгаген — за «Датским». После, конечно, приземлиться и поработать. В кафе для этого есть специальные места с настольными лампами — там можно долго сидеть с ноутбуком и никому не мешать. А еще, обыгрывая название, Иван сделал акцент на одежде команды: форма официантов и бариста стилизована под авиационную.
Кофе. Советы
Адрес: ул. Воздвиженка 4/7с2
Ближайшее метро: Библиотека им. Ленина, Арбатская
Если пройти несколько метров от Кремля и свернуть в неприметный двор между Моховой и Воздвиженкой, вам сразу же посоветуют выпить кофе. «Советы» — любимое место студентов журфака МГУ, который находится по соседству. Здесь всегда рабочая атмосфера: идет подготовка к коллоквиумам, пишутся рефераты и обсуждаются лекции. Еще здесь много выпечки, вкусный кофе и скидка по студенческому. Меню напитков обновляют каждый сезон: можно попробовать айс матча манго или палома кофе-тоник и устроиться во дворе среди настоящей березовой рощи.
David B. Cafe
Адрес: Большой Палашевский пер., 8
Ближайшее метро: Маяковская
Простое, душевное место идеально подойдет для уединения среди оживленных Патриков. Много дерева в интерьере, приглушенный свет и портреты Боуи. Завтрак здесь для ценителей классики: кофе и свежий круассан. Пространство делится на две комнаты: в одной музыка, а в другой — тишина. Каждый сможет найти подходящее место для работы. Розеток здесь немного, но люди все равно приходят сюда поработать — из-за теплой атмосферы.
Читайте также:
