Текст: Таисия Сметанина
Аппетитный хруст свежеиспеченных круассанов и пряный запах синнабона с корицей заманят даже самого занятого пешехода с суетливых московских улиц. Делимся подборкой классных московских пекарен и кондитерских, где можно с утра полакомиться свежим хлебом, а на полдник забежать за пышной булочкой.
Адрес: ул. Солянка 1/2c1
Ближайшее метро: Китай-город
Masa Madre сравнивают с датскими булочными, где до сих пор за теплым утренним хлебом посетители приходят с утра пораньше, чтобы успеть ухватить парочку буханок.
Основатель проекта Денис Бобков вместе с женой Наилей Исмаиловой руководит семейным дизайн-бюро «Самоделкин», которое преобразило невзрачное место на Китай-городе в новое пространство, напоминающее кафе Копенгагена. Свежий хлеб, баскские чизкейки с темной корочкой и манки брэд с корицей — визитная карточка этой пекарни.
Зайти сюда во время променада по Солянке просто необходимо для того, чтобы рассмотреть европейский интерьер и остаться на чашечку кофе с сэндвичем с сочной начинкой из тунца-конфи и овощей. Кроме того, именно здесь можно понаблюдать за жизнью хлеба на открытой кухне — от замеса теста до выпекания на закваске.
Адрес: Лялин переулок 8/2
Ближайшие метро: Курская, Красные ворота
Прогуливаясь по Чистым прудам дойдите до Лялиного переулка, где совсем недавно открылся «Лицей». Готовят здесь не задачки, а вкусные слойки, булочки и батоны трех видов: бриошь, тартин и чиабатту. Обещают, что вкусный лицейский хлеб украсит любой завтрак, особенно в комбинации: «кусочек тартина, сливочное масло и ломтик сыра».
А если в компании с вами будут четвероногие друзья, то посетители и сотрудники пекарни будут только рады — для питомцев здесь найдется миска чистой и прохладной воды.
Больше дог-френдли кафе в нашей подборке — «К нам можно с людьми».
Адрес: Даниловский рынок (улица Мытная 74), Ленинский проспект 60/2, Ленинградский рынок (улица Часовая 11/3 стр 1) и другие.
Ближайшие метро: Тульская, Университет, Аэропорт
Если вы давно планировали пойти на пикник, сейчас самое время. А зайти за хрустящим багетом или ароматной десертной выпечкой можно в любую из точек пекарни «Батон». Лозунг «Peace.Love.Bread» — реальность пекарни. Так что выбирайте хлеб себе по вкусу и аромату и отправляйтесь в любимый парк наслаждаться солнцем и свободными летними минутками.
От Ленинского проспекта можно прогуляться до живописных Воробьевых гор, от Даниловского рынка — до знакомого всем Парка Горького, а от Ленинградского рынка — до зеленого Тимирязевского парка.
Адрес: Дорогомиловский рынок (место Nº950), Даниловский рынок (место Nº83) и другие.
Ближайшие метро: Киевская, Тульская
Вкус детства, затаившийся в трубочках со сгущенкой, аромат воскресного завтрака в подовом хлебе на закваске, запах из духовки у мамы на кухне, где печется только что спрятанный туда кекс с изюмом — все это можно найти в семейной пекарне Sasha Bread.
Круассаны, разные виды печенья, кексы, булочки с корицей и улитки с изюмом скрасят любое чаепитие с домашними. И если выбираться из дома нет настроения, а на завтра назначен семейный банкет, то у вас есть удобная возможность заказать выпечку пекарни Sasha Bread: ее испекут рано утром и привезут к столу.
Про то, где можно не только перекусить свежей выпечкой, но и выпить хороший кофе — «Остров тепла: новые кофейни в Москве».
Адрес: Мясницкая 13/2
Ближайшие метро: Тургеневская, Лубянка
Про эту «булошную» из Санкт-Петербурга, поселившуюся еще и в Москве, вы наверняка уже слышали. Здесь надо пробовать большие слойки, сочные пончики и тающие во рту круассаны. Решите ли вы забежать сюда на завтрак за рисовой кашей с начинкой из ананаса и маракуйи или захотите растянуть вечер с друзьями за бенедиктом с лососем или тыквенными драниками с креветками — неважно. Главное — наслаждайтесь моментом и получайте гастрономическое удовольствие.
Куин-аманы, бабки с карамелью, даниши и маритоццо — сложные названия аппетитных булочек, которые можно отведать с ароматным кофе. Такой полдник точно запомнится своей сладостью.
Адрес: Кузнецкий мост 18/7
Ближайшее метро: Кузнецкий мост
Круассан? Бублик? Нет, крублик! А еще съедобные кубы и флэт-круассаны с разными начинками. Именно эти слоеные любимцы всех француженок можно найти разных форм и размеров в «Бублике». Кроме того, кафе-пекарня может похвастаться вкусными сырниками с брусничным джемом и картофельными вафлями на завтрак, томатным супом с круассаном на обед и разными пастами на ужин. Выбирайте время в своем расписании и спешите удивляться кубическим и плоским круассанам. Обещаем, будет очень сладко.
Лучшие кафе на лето — «Ресторан-сад: пять летних веранд в Москве».
Адреса: Ленинградский пр-т 48, Мясницкая 13/3 и другие.
Ближайшие метро: Петровский парк, Чистые пруды
Печенье Амаретти или слоеные брецели в сочетании с кофе, сэндвичи с лимонадами или даже боулы с айс матчей для тех, кто переживает за фигуру или не любит булочки (хотя, как такое может быть?) — за этим в пекарню La Poste. Разнообразие здесь не только в видах выпечки, но и в сэндвичах на домашнем тартине и хрустящем багете — их здесь четыре вида и некоторые даже сойдут за полноценный обед. Здесь также можно заказать доставку на дом на следующий или любой другой день, если в меню вдруг не оказалось вашей любимой слойки.
Читайте также:
