Автор: Анастасия Панина
В этом сентябре тепла не меньше, чем летом: все еще можно почитать книгу на траве, устроить пикник в парке и выпить сладкий кофе со льдом. Но холода не так далеко, как кажется. Рассказываем, в каких кофейнях греться этой осенью.
Остров Пасхи
ул. Покровка 26/1
Кофейня-трапезная при храме Воскресения Словущего в барашах на Покровке. Пространство разделено на три части, каждая из которых, по словам создателей, по-своему интерпретирует смысл Воскресения Христова. Остров Пасхи — новое место от команды кофейни ZVON, раньше находившейся в колокольне на Пятницкой. В меню выпечка, десерты и кофе. «Погрузитесь в атмосферу христианского наследия» — призывает команда своих гостей.
Что попробовать: пасхальный латте
Eleven x Blossom Garden
Новый Арбат, 28
Коллаборация городской кофейни Eleven и цветочной студии Blossom Garden. В одном пространстве сошлись цветочные композиции, авторские напитки и свежая выпечка. Бетонные стены, панорамные окна, необычные вазы с яркими букетами — в одной атмосфере кофейная и флористическая эстетики. Eleven x Blossom Garden расположена на первом этаже ресторана Dacha Gastropub.
Что попробовать: раф Художественный и булочку с корицей, кардамоном и цедрой апельсина
Тайна
Ботаническая, 25с4
Секретная кофейня от компании ANY расположилась в Музее криптографии. Здесь помещение напоминает амфитеатр, в центре стоит большой терракотовый стол, а в меню прячутся «тайные круассаны». «Тайна» — это и о науке криптографии, и о божественной тайне, и об исторической — в здании музея раньше находилась секретная лаборатория, а потом разрабатывался ядерный чемоданчик. Это кофейня для «поиска новых идей, инсайтов и расшифровки посланий от мира». А еще здесь собирают тревожные конверты: пишите обо всех беспокоящих мыслях, отдаете баристе и ждете. Когда наберется 300 писем, их сожгут на общем сборе.
Что попробовать: «тайный круассан»
Алёнка
Страстной бульвар, 2
У давно знакомой и любимой нам «Аленки» произошел ребрендинг. Теперь это современная кофейня. Над дизайном нового логотипа, напоминающего поп-арт или советскую графику, работала студия Артемия Лебедева. Десерты для «Аленки» разработала бывшая команда Jinju bakery под руководством Александра Черникова. В меню «Римские каникулы Аленки» (булочка маритоццо с кремом из батончиков «Рот Фронт») и «Гусиные лапки».
Что попробовать: «Римские каникулы Аленки» и латте «Гусиные лапки»
Lim
Кривоколенный переулок, 12 стр. 19.
Вело-кафе в Кривоколенном. В Lim (сокращение от англ. limit) приходите за вкусными завтраками, трансляциями велогонок и дружественным сообществом велофанатов. Кафе расположилось в глубине дворов на месте бывшего гаража — от прошлого ему достались обшарпанные стены и железные балки. Попробуйте знаменитую розовую пасту, а потом посетите шоурум: там можно найти сумки, футболки, кольца из японского бисера и чашки с сердечками.
Что попробовать: Пари-Брест и розовую пасту EasyPost
Layerz Café
Большой Кисловский переулок, 6
Новое место в центре Москвы от проекта Layerz Bakery. Основатели — австралийцы Глен Баллис и Том Халпин. Светлый интерьер, просторное помещение, расслабляющая музыка, дерево, керамика и сухоцветы создают атмосферу летнего вечера на берегу океана. Layerz Café — новый формат городского кафе, расширяющий изначальную концепцию создателей. Здесь вы найдете не только выпечку, но полноценное меню и коктейльную карту. Можно заглянуть на поздний осенний завтрак или посидеть вечером в компании близких друзей.
Что попробовать: банановый круассан и мясной пирог с томленной щекой и лисичками
Читайте также:
