Текст и фото: Елена Столярова
Весна — время путешествовать, изучать что-то новое, открываться миру. Отправляемся в Грузию — рассказываем, где гулять и где есть в Тбилиси.
Оглавление
Весна в Тбилиси приходит как по расписанию и честно длится положенные три месяца — с марта по май. Это лучшее время для поездки в Грузию. Пока в Москве еще лежат усталые чумазые сугробы, тбилисские улочки усыпаны лепестками.
Одно цветение сменяет другое. Первым в горах распускается миндаль, затем недолго красуются в парках магнолии, а потом глицинии развешивают сиреневые грозди на стенах домов. Цветут дворы: из каждой подворотни неожиданно выплывают нежно-розовые облака.
И так до самого июля, когда тепло сменит душная жара, и лишний раз из-под кондиционера вылезать не захочется. Но сейчас самое время — легкие кроссовки и гулять!
Как устроен город
Тбилиси — довольно компактный город, соразмерный человеку. Его можно открыть даже за короткую поездку и весь центр обойти пешком. А дальше, в новые спальные районы, которые распластались между гор, вас вряд ли занесет.
Будем двигаться с юга на север:
Старый город
Туристический центр плюс не очень нарядные жилые кварталы. В последние годы дома здесь точечно реставрируют и появляются улицы с опрятными фасадами, но если зайти чуть поглубже в кварталы у реки, там все довольно грустно. Здесь можно вычеркнуть что-то из обязательного списка гостя города: посмотреть Серные бани, подняться на смотровую площадку (ориентир на карте: Betlemi Street Stairs), забраться к крепости Нарикала и спуститься по канатной дороге на другой берег. Также обязательно погуляйте по Ботаническому саду: это огромный лес и самое умиротворяющее место в Тбилиси (вход с Botanikuri St).
Linville
11 Kote Afkhazi St
Секретное место с неочевидной дверью на самой туристической улице Старого города. Поднимаешься по кривой узкой лестнице, и тебя встречает интерьер квартиры в винтажном стиле: обои в цветочек на стенах и потолке, изразцовая печь в углу, потрепанные абажуры и зеркала в старинных рамах. Как будто экстравагантная хозяйка квартиры отошла по делам, а пока в комнатах расставили столики и принимают гостей. Можно устроиться внутри или на микро-балкончике.
Читайте про Тбилиси: «Незабытое старое: современный отель в центре Тбилиси».
Сололаки
Старый буржуазный район в историческом центре. Расписные потолки в парадных, колоритная обшарпанность, лепнина на фасадах и кованые лестницы — все это здесь. В Сололаки нужно гулять с задранной головой и фотоаппаратом, столько деталей захочется рассмотреть и запомнить. Советую даже взять экскурсию именно по этому району, например, у «Тбилиси глазами инженера».
Гараж — 28 Lado Asatiani St,
кофейня — 40 Mikheil Zandukeli St
У ребят два заведения в городе: классическая кофейня в Вере и концептуальный гараж в Сололаки. Гараж — это буквально контейнер и три столика на улице, за которыми сидит стильная молодежь и парочки с собаками. Как понятно из названия, у Shavi есть своя обжарка и можно купить зерна домой.
13 Ivane Machabeli St
Ресторан находится во внутреннем дворе Дома писателей. Попадаешь туда через неприметную арку без указателей и оказываешься в саду. Столики с лавочками расставлены вокруг сосен-великанов и клумб и вдоль кирпичных стен, увитых глицинией. Место открыто только в теплое время года, потому что все столики под открытым небом. Здесь очень приятно посидеть просто с кофе и десертом, но можно и попробовать что-нибудь из основного меню: кухня авторская и чувствуется, что шеф-повар получает удовольствие от своих смелых экспериментов.
33 Lado Asatiani St
Романтичное место с безупречной кухней и отличным выбором коктейлей. Ресторан находится на втором этаже типичного дореволюционного дома, видимо, в бывшей квартире. В интерьере нарочито неоштукатуренные стены, оригинальные деревянные двери и окна со ставнями. Венские стулья кружат вокруг нескольких столиков, покрытых белоснежными скатертями. Ну очень атмосферно! А iasamani по-грузински — сирень.
Творческий Тбилиси: «На два голоса: как устроена творческая кВартиНа в Тбилиси».
Мтацминда
Гористый район, по которому придется полазить вверх-вниз: по сути это подножие горы. Вообще Мтацминда — это название самой горы, на вершине которой виднеется колесо обозрения и телебашня. А колесо обозрения — часть парка аттракционов с одноименным названием. На гору можно забраться на фуникулере или пешком по тропе, которая начинается от ул. Какабадзе в районе церкви Михаила Тверского. По пути будет много обзорных площадок, с каждой открывается разный вид на город.
Erti Kava
8 Mitropan Laghidze St
Одна из спешалти-кофеен, которые открылись в Тбилиси в последние годы. «Erti kava» переводится как «один кофе», в этом слове самый труднопроизносимый звук грузинского языка — ყ (среднее между русским «к» и «ы»). Место очень уютное и какое-то радостно-игривое. Светлые стены расписаны вручную, а в дальнем зале есть стол с качелями вместо стульев. Из еды европейские завтраки и бранчи: бейглы, боулы, тосты. И здесь самый вкусный чизкейк Сан Себастьян, который я пробовала!
Sofia Melnikova’s Fantastic Douqan
Stamba Dead End
Фантастический духан Софии Мельниковой — недалеко от Национальной картинной галереи, как раз можно заглянуть на обед после встречи с Нико Пиросмани. Это одно из тех мест, в которое не забредешь просто так — духан прячется в тупике за железными воротами с калиткой. Но когда заходишь, сразу очаровываешься маленьким садиком с цветущими деревьями и террасой под навесом из виноградной лозы. Кухня традиционная грузинская, кормят вкусно, а дворовые кошки здесь почти такие же наглые, как в Стамбуле, следите за едой!
Чугурети
Самобытный район на левом берегу Мтквари. Его главная артерия — проспект Агмашенебели. Он начинается с пешеходной зоны, заставленной верандами туристических ресторанчиков и кальянных, а потом перетекает в улицу с автомобильным движением. Район плоский по ландшафту, его формируют строго расчерченные кварталы, построенные немцами в XIX веке. Это определяет и упорядоченную застройку, и архитектуру в стиле ар-нуво. Пожалуй, сейчас это самый мультинациональный район Тбилиси: здесь много турецких, ливанских и ближневосточных заведений.
Slink в парке Илии
Ilia’s Garden, 73a Davit Agmashenebeli Ave
Кофейня в старой теплице в маленьком городском парке. Стеклянный павильончик находится в глубине сада и выставляет легкие террасные столики на щебенку. Ботаническая тема поддерживается множеством растений в горшках, здесь вообще много зелени, и снаружи, и внутри. Несмотря на игрушечность домика со прозрачными стенами, у кафе своя кухня и разнообразные завтраки, здесь варят правильный кофе и есть альтернативное молоко.
Необычные книжные магазины в Тбилиси: «Приют странника: книжные, открытые русскими эмигрантами».
Bulbuli
Ilia’s Garden, 73a Davit Agmashenebeli Ave
Bulbuli по-грузински — соловей. Так называется эта крошечная кофейня с дружеской атмосферой. Самобытное рукотворное местечко, которое как будто открыли твои друзья, приходишь к ним в гости, и вы все толпитесь на кухне. В маленькой комнатке винтажные столы и кресла стоят вплотную, пространство не располагает к приватным беседам, но тут уютно посидеть с книжкой и кофе.
Groovy Roasters
17 Egnate Ninoshvili St
Чугурети не избалован кофейнями третьей волны, и это одно из отличных мест, которые стоит тут посетить. Groovy расположен на тихой улице вдали от туристических троп, здесь много места, большие окна и демократичная атмосфера. Недалеко находится хостел Fabrika, поэтому сюда часто заходят иностранцы. На открытой кухне готовят короткое меню дня, а также всегда есть сырники, блинчики и сендвичи. Ребята сами обжаривают кофе, на их зерне работают и другие кофейни в городе. Огромный выбор фирменного кофе в пачках, можно купить домой.
Ninia’s Garden
97 Dimitri Uznadze St
Синяя дверь без вывески, которую легко пропустить, если просто гуляешь по Узнадзе. Место для тех, кто знает и идет сюда целенаправленно. Здесь есть столики в зале и во внутреннем дворике, по стенам которого деловито расхаживают местные коты. Вкусно и хорошая винная карта.
Вера
Симпатичный, живой район, со своим особым духом. Раньше здесь селилась творческая интеллигенция, поэтому Вера сохраняет немного «богемное» настроение. Здесь мало ориентированных на туристов кафе и больше местечек для жизни. В Вере сохранились много красивых «тифлисских» внутренних двориков — с винтовыми лестницами и балконами-галереями.
Farina пицца + Spaguletti ice cream
1 Vashlovani St
У Farina два места в городе: на Фабрике и в переулках Веры. Мне больше нравится второе: сидишь за маленьким столиком и наблюдаешь, как течет местная жизнь: в лавке напротив пожилые грузины спорят над лотками с овощами, рыжий кот выбирается с балкона, женщина развешивает белье. Здесь готовят правильную итальянскую пиццу в дровяной печи, а главное, она не напоминает по вкусу хачапури, что редкость в Тбилиси. Хороший выбор крафтового пива. В соседней двери расположено кафе-мороженое с улыбчивыми девушками за стойкой, заглядывайте туда за десертом.
Cafe Stamba
14 Merab Kostava St
Ресторан при одноименном отеле в здании бывшей типографии. В интерьере микс индустриального стиля и задорного ар деко, открытая кухня и выход в двор-колодец с деревянным амфитеатром. Чаще всего полная посадка, советую бронировать столик заранее. В меню привычные грузинские блюда, но с современным прочтением. Здесь самые вкусные хачапури по-аджарски по мнению Нино, моей преподавательницы грузинского. Мы попробовали — соглашусь!
Pulp
22 Simon Janashia St
Шумная кофейня с динамичным настроением. Любимое место русскоязычного комьюнити. Если у вас есть знакомые, переехавшие недавно в Тбилиси, с большой вероятностью вы встретите их тут. Светлое пространство с большими окнами любят фрилансеры, свободных столиков нет почти никогда. Вкуснейшая выпечка тоже стремительно заканчивается — лучше приезжать с самого утра. Особенно рекомендую попробовать канеле, просто объеденье.
Aut Vera
32 Mikheil Zandukeli St
Стритфуд с шаурмой и фалафелем готовят только навынос: это просто окошко на первом этаже, которое выходит на узкий тротуар. Поесть можно разве что присев рядом прямо на бордюр, но лучше дойдите до парка Вере и устройте пикник на траве, до него недалеко. Быстро, недорого, вкусно. На том же пятачке находится кофейня Shavi, чтобы дополнить пикник напитками.
Читайте также: «Шато Шапито: как в Грузии основали королевство полной луны».
Ваке
Современный, комфортный для жизни район. Ориентироваться тут очень легко: три длинные улицы — Чавчавадзе, Палиашвили и Абашидзе — тянутся параллельно с запада на восток, и их под прямым углом пересекают короткие. В Ваке нет метро, добраться можно только наземным транспортом, и сюда уже совсем редко забредают туристы. Вся инфраструктура создана для жизни обеспеченного класса. Здесь много сталинок и новостроек, и район продолжает застраиваться. В Ваке два больших парка: Ваке и Мзиури.
Cherniy Cooperative
В Ваке 17 Mtskheta St и в Чугурети 36 Davit Aghmashenebeli Ave
Кофейные энтузиасты с Лялиного переулка открыли уже две кофейни в Тбилиси. В Ваке место находится рядом с Круглым садом, на тихой улице Мцхета. Внутри строгий интерьер с лаконичной мебелью. С лэптопом можно устроиться во втором зале, а первый только для общения. Кофе на высшем уровне, ребята проводят открытые каппинги для ценителей.
Early Bird
2 Bazaleti St
Сюда на завтрак с сырниками! В меню их восемь видов: выбирайте сладкие или соленые, с розовой матчей или вялеными томатами. Кроме сырников есть свежая выпечка дня, кофе и сезонные напитки. Столиков мало, а место популярное среди жителей Ваке, сюда приходят семьями и компаниями.
Читайте также:
